Мое меню

Яично-грибной рулет

Яично-грибной рулетвзбиваем яйца с молоком и укропомвливаем в форму для запеканиялук морковь грибыначинкараскладываем начинкурулет из яицсоус йогурт черемша сольрулет из яиц с грибамиЯично-грибной рулет


Ингредиенты   на 1 порцию ▾
Куриные яйца
5 шт
Молоко
150 мл
Мука пшеничная
1 ст.л.
Укроп
2 стебля
Шампиньоны
500 гр
Морковь
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Шпинат
8 листов
Соль по вкусу
1 щепотка
Черный перец по вкусу
1 щепотка
Инструкция
Яично-грибной рулет - яркое, вкусное, сытное блюдо. Его можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Подавать можно горячим или холодным. Его вкус можно усовершенствовать приготовив к нему пикантный соус. Например, из йогурта, укропа и зеленой черемши.
  1. Яйца взбиваем с молоком, мукой и нарезанным укропом до однородной массы. Форму для выпечки застилаем вощеным пергаментом и смазываем немного подсолнечным маслом или маргарином. Заливаем нашу яичную смесь и выпекаем при температуре 160 градусов 10 минут.м. Рулет готов!
  2. Готовим начинку. Режем кусочками грибы, шинкуем мелко лук и шпинат. Морковь трем на крупной терке. Обжариваем на раскаленной сковороде до готовности. Солим, перчим. На готовом омлете распределяем начинку. Аккуратно сворачиваем в трубочку и поливаем сверху соусо