Мое меню

Томатный суп по-итальянски

Томатный суп по-итальянскиовощи пассеруемзамешиваем тесто на клецкиизмельчаем в блендере


Ингредиенты   на 4 порции ▾
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Чеснок
3 зубчика
Творог 26%
150 гр
Перепелиные яйца
1 шт
Мука пшеничная
85 гр
Оливковое масло
2 ст.л.
Соль по вкусу
2 ч.л.
Душистый перец по вкусу
1 ч.л.
Укроп
1 пучок
Помидоры в томатном соке
500 мл
Перец красный жгучий
1 шт
Инструкция
Предлагаем вам рецепт замечательного, легкого, низкокалорийного томатного супа по-итальянски, который идеально подходит для обеда в жаркий день.
  1. Шинкуем и пассеруем лук и морковь в оливковом масле (можно заменить подсолнечным).
  2. В творог добавляем яйцо, укроп и 60 гр. муки. Далее формируем небольшие шарики и варим их в подсоленной воде до готовности.
  3. В кастрюлю перекладываем зажарку, добавляем томаты в собственном соку и воду. Солим, перчим, всыпаем оставшуюся муку. Измельчаем все в бленедре и доводим до кипения. Суп готов. При подаче добавить порезанный чеснок и клецки. Украшаем красным перцем.