Мое меню

Суп-пюре по-еврейски

Суп-пюре по-еврейскиингредиентыпассеруем морковь, лук и перецсмешиваем с кукурузойварим супизмельчаем в блендере


Ингредиенты   на 4 порции ▾
Кукуруза консервированная
1 банка
Перец болгарский
2 шт
Морковь
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
2 зубчика
Сливки
500 мл
Молоко
500 мл
Оливковое масло
2 ст.л.
Черный перец
1 коф. л
Инструкция
Суп-пюре по-еврейски замечательное легкое, низкокалорийное блюдо. Идеально подходит для постящихся и вегетарианцев, а так же для тех, кто следит за своей фигурой.
  1. Нарезать лук. Натереть на терке морковь и мякоть перца. Чеснок измельчить. Пассеровать овощи на оливковом масле до полуготовности.
  2. В кастрюлю переложить овощи, добавить кукурузу. Готовить несколько минут, после этого влить молоко и сливки и довести до кипения. Варить около 5 минут.
  3. Измельчить суп блендером, посолить, поперчить. Снова вскипятить и подавать к столу.