Мое меню

Суп-пюре из шампиньонов

Суп-пюре из шампиньоновингредиентыжаримизмельчаем грибы


Ингредиенты   на 4 порции ▾
Лук репчатый
1 шт
Оливковое масло
2 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Шампиньоны
660 гр
Сливки
100 мл
Сыр Пармезан
10 гр
Инструкция
Каждая хозяйка знает, как сварить суп, но далеко не каждая знает, как сделать его коронным блюдом на столе. Рецепт супа-пюре из шампиньонов покорил уже множество сердец и не оставит равнодушным даже самого требовательного гурмана.
  1. Лук и грибы нарезать и обжарить на раскаленной сковороде до испарения жидкости. Далее следует хорошо измельчить все в блендере, высыпать в кастрюлю и добавить сливки, прокипятить в течении нескольких минут и посолить по вкусу.
  2. Если консистенция супа-пюре для вас не достаточно жидкая можно добавить немного кипяченой воды или бульона. При подаче к столу посыпаем суп-пюре из шампиньонов натертым пармезаном.