Мое меню

Суп гороховый

Суп гороховыйингредиентыгорох замачиваемначинаем варитьв процессе варкиготово


Ингредиенты   на 4 порции ▾
Ребра свиные
200 гр
Домашняя колбаса
2 шт
Морковь
2 шт
Картофель
5 шт
Помидор
3 шт
Лук репчатый
1 шт
Паприка
30 гр
Горох сухой
200 гр
Инструкция
Предлагаем вам попробовать насыщенный, согревающий и питательный гороховый суп. Рецепт очень прост и подойдет для начинающих хозяек.
  1. Замачиваем на ночь горох в холодной воде. Утром промываем и сливаем воду (этого можете не делать, если знаете, что ваш горох хорошо разваривается без замачиваний). Засыпаем горох в кастрюлю с холодной водой и ставим на огонь.
  2. Ждем когда вода закипит и снимаем пену. Когда горох разварится добавляем свиные ребра и варим на маленьком огне.
  3. Следующий этап - зажарка. Для ее приготовления мелко режем лук и морковь, пассеруем до золотистого цвета. Туда же добавляем нарезанную колбасу, помидоры и паприку.
  4. Бросаем в кастрюлю нарезанный картофель и даем ему покипеть. Добавляем зажарку, еще немного кипятим, солим и перчим. Наш гороховый суп готов. Для украшения используем сухарики и свежую зелень.