Мое меню

Щербет с арахисом

Щербет с арахисомобжаренный арахисмолокомолоко с крамельюгорячая смесь для щеребта с масломгорячий щербет


Ингредиенты   на 7 порций ▾
Арахис
1 стакан
Молоко
1 стакан
Сахар
4 стакана
Сливочное масло
80 гр
Инструкция
Щербет одна из вкуснейших восточных сладостей, готовится он из сахара, орехов или сухофруктов. Это любимое детское лакомство и что бы порадовать своих близких не обязательно ехать на дальний восток. Щербет очень прост в приготовлении, сейчас Вы сами в этом убедитесь.
  1. И так, берем стакан молока, наливаем в ёмкость и смешиваем с 3 стаканами сахара, кипятим 30 минут на небольшом огне. Арахис обжариваем в сковороде до золотистого цвета и очищаем от шелухи. Затем пол стакана сахара высыпаем в сухую сковороду и растапливаем до состояния карамели.
  2. Еще горячей соединяем ее со смесью из молока и сахара, немного провариваем и добавляем сливочное масло и арахис. Дно формы для щербета застилаем пергаментом для выпечки, заливаем горячий щербет и даём остыть в холодном месте. Остывшую сладость подаём к чаю.
Советы
  1. Молоко для приготовления щербета следует брать максимальной жирности.