Мое меню

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблокамитестояблокитесто в формеяблоки в формесырая шарлоткаготовая шарлотка


Ингредиенты   на 10 порций ▾
Куриные яйца
6 шт
Сахар
220 гр
Мука пшеничная
220 гр
Яблоки
4 шт
Инструкция
Всеми любимая шарлотка всегда поднимет настроение своим ароматом.
  1. Для начала разберемся с куриными яйцами. Осторожно разбиваем каждое по центру и аккуратно отделяем желтки от белков. Белки взбиваем миксером до упругой пены. Далее добавляем к белкам желтки и сахар, продолжаем взбивать. После, аккуратно и понемногу вводим муку в тесто, при этом, не переставая взбивать тесто миксером.
  2. Яблоки чистим и режем на небольшие кубики. Форму, которую будем использовать для выпекания шарлотки необходимо смазать небольшим количеством жира (маргарином или сливочным маслом), затем сверху присыпаем мукой или манкой.
  3. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Половину теста равномерно выливаем на дно формы. Ровным слоем распределяем по поверхности нарезанные яблоки. Выливаем поверх яблок оставшееся тесто.
  4. Выпекаем нашу шарлотку 30-40 минут в нагретой духовке. Степень готовности можно проверить с помощью зубочистки: протыкаем нашу шарлотку, если зубочистка сухая - пирог готов.