Мое меню

Селедка под шубой

Селедка под шубойингредиентыотвариваем овощиотвариваем свеклурежем лукзамачиваем лукселедкасвекламорковькартофельяблокослой картофеляслой селедкислой лукаслой морковислой яблокаслой свеклы


Ингредиенты   на 7 порций ▾
Филе сельди
300 гр
Картофель
300 гр
Морковь
300 гр
Свекла
300 гр
Яблоки
300 гр
Лук репчатый
150 гр
Майонез
1 пачка
Инструкция
Ни какой праздник не обходится без знаменитого салата Селедка под шубой - это блюдо любимо многими и имеет массу вариаций приготовления. Я хочу рассказать вам свой рецепт этого вкусного салата. Готовить его просто и легко.
  1. Все корнеплоды, а конкретно картофель, морковь и свеклу хорошо моем с щеткой и отвариваем прямо в кожуре, в посоленной воде до готовности.
  2. Лук очищаем от шелухи и мелко шинкуем ножом, заливаем кипятком с добавлением чайной ложки уксуса или лимонного сока на 5-7 минут, чтобы убрать горечь и немного промариновать. Филе сельди достаем из масла и нарезаем небольшими кубиками, чем мельче, тем лучше. Яблоко очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Отваренные овощи очищаем от кожуры и тоже натираем на крупной терке.
  3. Дальше поочередно равномерно слоями распределяем на блюдо все подготовленные ингредиенты, каждый слой покрываем майонезной сеточкой. Итак, по порядку - картофель, селедка, лук, морковь, яблоко, свекла. В завершение украшаем последний слой опять майонезом. Наш салат готов, угощайтесь!