Мое меню

Салат "Гнездо глухаря"

Салат "Гнездо глухаря"ингредиентырежем лукжарим картофельнарезаем огурецнатираем белкисмешиваемукрашаем


Ингредиенты   на 5 порций ▾
Куриное филе
500 гр
Куриные яйца
5 шт
Картофель
500 гр
Лук репчатый
100 гр
Огурец
250 гр
Укроп
1 пучок
Майонез
100 гр
Растительное масло
20 гр
Перепелиные яйца
3 шт
Инструкция
Данный салат я увидела на дне рожденье подруги. Мне очень понравилось оформление, и я взяла рецепт. Спешу поделиться им с вами.
  1. Куриное филе варим до готовности (минут 20) и нарезаем на кусочки. Лук шинкуем и заливаем ненадолго кипятком, чтобы не испортить вкус салата горечью. Затем промываем его в холодной воде.
  2. Чистим картофель и нарезаем тонкой соломкой. Зажариваем его в большом количестве масла. Режем огурцы соломкой. Отделяем белки от желтков. Белки трем на мелкой терке. Шинкуем зелень.
  3. Смешиваем все ингредиенты (часть картофеля откладываем), солим и перчим, заправляем майонезом. Выкладываем в салатницу. В центре выложить поляну из зелени, по краям украсить оставшейся картошкой. На поляну положить очищенные вареные перепелиные яйца.