Мое меню

Салат цезарь с курицей

Салат цезарь с курицейингредиентызаправканарезаем хлебжарим сухаринарезаем мясожарим мясосоус готовимтрем сырслой сухарейслой соуса


Ингредиенты   на 6 порций ▾
Хлеб белый
200 гр
Куриное филе
300 гр
Салат листовой
1 пучок
Сыр Пармезан
50 гр
Чеснок
2 зубчика
Куриные яйца желтки
2 шт
Горчица
2 ч.л.
Лимонный сок
2 ст.л.
Уксус 6%
1 ч.л.
Оливковое масло
100 мл
Соль по вкусу
2 щепотки
Черный перец по вкусу
2 щепотки
Инструкция
Салат Цезарь неимоверно популярное блюдо. Уверенны, что вы пробовали его и он пришелся вам по вкусу. Сегодня мы расскажем, как его приготовить вкусно и быстро.
  1. Оливковое масло смешиваем с измельченным зубчиком чеснока. Оставляем настояться на 15 минут.
  2. Готовим гренки. Хлеб нарезаем кубиками и обжариваем со вторым измельченным зубчиком чесноком до хрустящей корочки.
  3. Курицу нарезаем кубиками, солим, перчим и, помешивая, обжариваем со всех сторон. Листья салата моем, обсушиваем и рвем руками. Сыр трем на терке.
  4. Следующий этап приготовления - соус. Смешиваем желтки с горчицей. Добавляем уксус, лимонный сок и оливковое масло. Солим, перчим и перемешиваем.
  5. На дно блюда кладем листья салата. На них укладываем куриное мясо и сухари. Заправляем соусом и посыпаем сыром.