Мое меню

Плов с овощами и говядиной

Плов с овощами и говядинойОбжариваем лук и морковьНарезаем соломкой мясоСоединяем овощи и мясоДоливаем водуЗасыпаем промытый рисТушим до готовности


Ингредиенты   на 6 порций ▾
Говядина
400 гр
Рис
2 стакана
Лук репчатый
2 шт
Морковь
2 шт
Растительное масло
3 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Душистый перец Молотый
2 щепотки
Лавровый лист
3 шт
Инструкция
Многие привыкли готовить плов из свинины либо баранины, однако как более постное мясо отлично подойдет говядина. С этим мясом плов будет не таким жирным, но не менее вкусным.
  1. Вырезку говядины режем соломкой, морковь трем на терке, лук режем кубиками. Лук и морковь пассеруем на сковороде с растительным маслом, добавляем говядину. Тушим под крышкой 20-25 минут на среднем огне.
  2. Рис промываем в холодной воде несколько раз, чтоб вышел лишний крахмал, и после приготовления плов был рассыпчатым.
  3. Как только мясо будет готово, перекладываем его с овощами в казанок, наливаем воды и доводим до кипения. Далее засыпаем рис, солим, перчим, добавляем лавровый лист. Все ингредиенты тушим 20 минут до полной готовности риса. Подаем на тарелках, можно украсить веточками петрушки.