Мое меню

Печеночный салат

Печеночный салатмаринуем грибыжарим печеньжарим луксобираем вместефинал


Ингредиенты   на 5 порций ▾
Печень куриная
200 гр
Салат листовой
1 пучок
Помидоры Черри
10 шт
Шампиньоны
4 шт
Лук шалот
10 шт
Лимонный сок
2 ст.л.
Соевый соус
1 ч.л.
Оливковое масло
3 ст.л.
Кедровый орех
50 гр
Инструкция
Вкусный, сытный, полезный и очень нежный печеночный салат отлично подойдет к любому гарниру. Простой в приготовлении, из доступных и недорогих продуктов.
  1. Первым делом маринуем грибы. Для этого моем шампиньоны и сушим их на бумажном полотенце. Тонко шинкуем, солим, перчим по вкусу.
  2. Теперь моем куриную печень. Солим, перчим ее и обжариваем в течении 5-7 минут на оливковом масле на среднем огне. В этом же масле жарим лук. Когда появится золотая корочка, заливаем лук водой и тушим под закрытой крышкой до готовности.
  3. Рвем мытые салатные листы. Сверху листьев укладываем все наши ингредиенты - лук, печень, порезанные помидоры и грибы.
  4. Заправляем дрессингом из оливкового масла, лимонного сока и соевого соуса. Украшаем кедровыми орешками и подаем к столу!