Мое меню

Овощная фриттата

Овощная фриттатавзбиваем яйца со специямиобжариваем лукдобавляем овощизаливаем яичной смесьюпосыпаем сыромзапекаем в духовке


Ингредиенты   на 4 порции ▾
Куриные яйца
5 шт
Перец болгарский половина
1 шт
Помидоры Черри
100 гр
Брокколи
100 гр
Сыр твердый
60 гр
Фета
100 гр
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
2 зубчика
Оливковое масло
1 коф.л.
Сливочное масло
1 коф.л.
Петрушка
1 пучок
Соль
2 щепотки
Черный перец
2 щепотки
Инструкция
Фриттата - традиционный итальянский омлет с начинками. Готовят его сперва на сковороде, а потом доводят до готовности в духовке. Предлагаем вам рецепт сочной овощной фриттаты, вкусный завтрак будет обеспечен.
  1. Перец чистим от семян и режем кубиками. Брокколи делим на соцветия. Помидоры разрезаем пополам. Петрушку мелко рубим ножом. Чеснок измельчаем. Фету режем кубиками. Твердый сыр трем на терке.
  2. В сковороде раскаляем сливочное масло, добавляем оливковое. Обжариваем лук с чесноком. Добавляем перец, брокколи и помидоры. Помешивая, готовим в течение 5 минут. Затем добавляем петрушку.
  3. Взбиваем яйца со специями и заливаем овощи половиной смеси. Когда низ немного поджарится добавляем фету и заливаем оставшейся яичной смесью.
  4. Разогреваем духовку до 180С. Посыпаем омлет сыром и отправляем запекаться на 15 минут.
  5. Овощная фриттата готова. Можно подавать к столу.