Мое меню

Окрошка на сметане

Окрошка на сметанеингредиентырежемзаправка


Ингредиенты   на 1 порцию ▾
Укроп
1 веточка
Вода
200 мл
Сметана
3 ст.л.
Горчица
10 гр
Картофель
3 шт
Зеленый лук
1 шт
Колбаса
50 гр
Колбаса вареная
50 гр
Колбаса копченая
50 гр
Огурец
1 шт
Куриные яйца
1 шт
Инструкция
Окрошка - холодное блюдо, особенно хороша окрошка в летнее, жаркое время года. Приготовить ее не составит труда даже ребенку.
  1. Отвариваем картофель и яйцо до готовности. Яйцо разделяем на белок и желток. Нарезаем маленькими кубиками белок, картофель, колбасу и огурец. Измельчаем зелень. Воду кипятим и остужаем. Желток растираем с горчицей.
  2. Смешиваем в миске все подготовленные ингредиенты, к ним добавляем сметану, под конец вливаем воду и хорошо перемешиваем. Солим, перчим. Даем окрошке немного остыть. Получился очень нежный и быстрый летний супчик!