Мое меню

Беляши ленивые

Беляши ленивыедобавляем сахар в кефирвсыпаем порциями мукузамешиваем тестообжариваем лук и фаршдобавляем фарш в тестоперемешиваемформируем беляшиобжариваем беляшивыкладываем на блюдо


Ингредиенты   на 10 порций ▾
Говядина фарш
300 гр
Лук репчатый
1 шт
Приправа для фарша
2 ч.л.
Мука пшеничная
250 гр
Кефир
500 мл
Соль
3 гр
Сахар
5 гр
Разрыхлитель для теста
1 ч.л.
Масло для фритюра
1 стакан
Инструкция
Предлагаем Вашему вниманию рецепт приготовления ленивых беляшей. С таким простым рецептом справится любая начинающая хозяйка. Не смотря на столь простой процесс приготовления, блюдо получается сытное и вкусное.
  1. В отдельной глубокой миске смешиваем кефир со щепоткой соли и сахара. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, консистенцией как на оладьи. Оставляем в теплом месте на 10 минут настояться.
  2. Тем временем пассеруем измельченный лук. Добавляем фарш и приправу, помешивая, обжариваем до полной готовности. Добавляем обжаренный фарш в тесто и тщательно перемешиваем.
  3. Разогреваем сковороду с толстым дном. Наливаем немного масла. С помощью столовой ложки выкладываем тесто на сковороду, формируя беляши. Обжариваем с двух сторон.
  4. Готовые беляши выкладываем сперва на бумажное полотенце, что бы впитался лишний жир, а затем на блюдо.
Советы
  1. При жарке фарш разминаем вилкой в мелкую крошку.