Мое меню

Курица в имбирно-апельсиновом соусе

Курица в имбирно-апельсиновом соуседелаем соусмоем курицутушим в соусе


Ингредиенты   на 6 порций ▾
Куриное филе
900 гр
Цедра апельсина
2 ст.л
Чеснок
3 зубчика
Апельсиновый сок
100 мл
Мёд
1 ст.л.
Соевый соус
80 мл
Рисовый уксус
4 ст.л.
Крахмал картофельный
1 ст.л.
Имбирь сушеный
2 гр
Белый перец
2 гр
Соль
1 щепотка
Масло подсолнечное
2 ст.л.
Кунжутное семя
10 гр
Зеленый лук
2 веточки
Черный перец по вкусу
2 гр
Инструкция
Сегодня мы поделимся с Вами рецептом приготовления курицы в имбирно-апельсиновом соусе. Это блюдо готовится достаточно быстро и просто, а имбирно-цитрусовые нотки максимально приблизят Вас к востоку.
  1. Начнем с приготовления соуса. В глубокой пиале смешиваем апельсиновую цедру, крахмал, молотый имбирь, белый перец. Плоской стороной ножа раздавливаем зубчики чеснока, измельчаем и добавляем в пиалу. Затем вливаем мед, соевый соус, уксус и апельсиновый сок. Хорошо перемешиваем получившуюся смесь.
  2. Филе промываем под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками. Приправляем солью и перцем. Разогреваем сковороду, наливаем немного масла. Обжариваем филе до появления золотистой корочки. Вливаем в сковороду соус.
  3. Уменьшаем огонь и тушим под закрытой крышкой в течение 5 минут. Соус должен немного загустеть. Хорошим сочетанием для такой курицы будет рис. Перед подачей посыпаем кунжутом и измельченным зеленым луком.