Мое меню

Грибной омлет

Грибной омлетобжариваем грибыжарим грибы с лукомяйца молоко взбиваем миксеромвливаем в омлетизмельчаем сыр и зеленьомлет грибной


Ингредиенты   на 1 порцию ▾
Куриные яйца
4 шт
Шампиньоны
200 гр
Лук репчатый
1 шт
Молоко
100 мл
Укроп
2 веточки
Сыр твердый
60 гр
Растительное масло
2 ст.л.
Соль по вкусу
1 щепотка
Инструкция
Рецепт омлета с грибами понравится всем любителям сытных завтраков. Такое блюдо надолго сможет утолить голод.
  1. Грибы для его приготовления можно брать любые. Грибы моем, очищаем и нарезаем небольшими ломтиками. На раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла обжариваем грибы до румяности. Лук очищаем от шелухи, ополаскиваем, мелко шинкуем ножом и засыпаем к грибам, солим.
  2. Белки отделяем от желтков и взбиваем миксером или венчиком в крепкую пену, затем также взбиваем желтки. В ёмкости по больше соединяем молоко, взбитые белки и желтки, добавляем к ним щепотку соли и еще раз взбиваем.
  3. Заливаем грибы нашей молочно-яичной смесью и готовим омлет на среднем огне около 5 минут. Сыр натираем на мелкой терке. Горячий омлет посыпаем сверху сыром и мелко нарубленным укропом.