Мое меню

Домашняя паста по-итальянски

Домашняя паста по-итальянскиингредиенты для блюдаприготовление тестаготовое тестоготовая паста


Ингредиенты   на 1 порцию ▾
Мука пшеничная
200 гр
Куриные яйца
2 шт
Инструкция
Представляем Вашему вниманию очень простой и быстрый в приготовлении рецепт домашней пасты, которая может служить отличным гарниром для любого блюда.
  1. Достаточно важный момент, необходимо очень хорошо просеить пшеничную муку. Затем высыпаем ее на рабочую поверхность и сделав рукой углубление в середине, вбиваем туда яйца.
  2. Нам необходимо замешать упругое, достаточно эластичное и приятное тесто. Готовое тесто заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник отдохнуть на 30 минут.
  3. Уже отдохнувшее тесто выкладываем на рабочую поверхность, хорошо присыпанную мукой и тонко-тонко раскатываем его скалкой. С помощью острого ножа разрезаем полученный пласт на тонкие полосы. Пересыпаем нашу пасту мукой, чтобы не слиплась, лишнюю обтрусить и можно приступать к варке нашей домашней пасты.
Советы
  1. Для приготовления домашней пасты можно использовать как скалку и нож, так и специальную машину для пасты.