Мое меню

Банановый бисквит

Банановый бисквитТестоГотовый коржКремКрем с бананомКорж с кремомТорт с кремомГотовый торт


Ингредиенты   на 8 порций ▾
Куриные яйца
5 шт
Сахар
200 гр
Майонез
300 гр
Мука пшеничная
2 стакана
Сгущенное молоко
2 банки
Банан
3 шт
Сливочное масло
150 гр
Разрыхлитель для теста
10 гр
Кокосовая стружка
20 гр
Миндаль
20 гр
Инструкция
Для того, чтобы приготовить банановый бисквит, первым делом выпекаем коржи. Для теста сначала отделяем белки от желтков. Белки охлаждаем в холодильнике, а тем временем немного взбиваем желтки с сахаром с помощью миксера.
  1. В охлажденные белки добавляем щепотку соли и начинаем взбивать миксером. Спустя пару минут добавляем сахар, продолжаем взбивать до крепких пиков. Далее в полученную смесь добавляем уже взбитые желтки, майонез и одну банку сгущенного молока.
  2. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем для теста и постепенно, порциями вводим в смесь из яиц, сгущенного молока и майонеза. Форму для выпечки смазываем растительным или сливочным маслом и слегка посыпаем мукой.
  3. Тесто делим на три части и выпекаем в течение 10-15 минут при температуре 180 градусов. Нам необходимо испечь 3 бисквитных коржа.
  4. Для приготовления крема, миксером взбиваем сливочное масло со второй банкой сгущенного молока. Бананы пюрируем блендером и соединяем со сливочным маслом и сгущенным молоком, немного взбиваем миксером.
  5. Остывшие коржи обильно намазываем нашим кремом. Так же, аккуратно смазываем кремом верх и бока торта. Можно украсить наш торт кружочками бананов, кокосовой стружкой и миндальными орешками. Оставляем в холодильнике на 4 часа для пропитки.